九州、宮崎のまつだ屋ジビエ｜鹿肉や猪肉の業務用仕入れ・取り寄せ
至高のジビエ
プロの猟師が手掛ける
「森のめぐみ」
九州の大自然が生んだ
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プロの猟師が手掛ける
「森のめぐみ」
九州の大自然が生んだ
美味しく高品質な九州産のジビエ（鹿肉・猪肉）をお求めなら、ジビエ専門店の「まつだ屋ジビエ」にお任せください。弊社では、「祖母・傾・大崩ユネスコエコパーク」として認定されている、宮崎県延岡市周辺の市町村にまたがる山々を主な狩猟場とし、一流の技術を持つプロの猟師が狩猟犬や罠を駆使して狩猟を行っております。仕留めた鹿や猪は、日本有数の規模となる自社の処理加工施設で素早く解体し、精肉や加工品、ドッグフードなどに幅広く加工。それらは直売所や通販サイトで販売しておりますので、ご家庭で楽しみたい個人様も、仕入れをお考えの法人様もぜひ気軽にお買い求めください。プロが手掛ける安心・安全なジビエを自信を持ってご提供いたします。
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まつだ屋ジビエの運営元
「株式会社マツダコーポレーション」は、
環境省管轄の「認定鳥獣捕獲等従事者」を
九州の事業者で初めて取得いたしました。
そんな高い信頼と実績で、多くの地方公共団体や都内の有名な高級店などから業務委託を受けております。
弊社で扱うジビエ肉が美味しいのは、まず猟の仕方が違うことにあります。捕獲の際、鹿（キュウシュウジカ）は罠狩猟で生け捕りを、猪は高度に調教したブランド獣猟犬“ラガー犬”を用いて止め猟を実施。極力ストレスをかけないため、お肉にクセや臭みがないことが特徴です。また捕獲した後、解体や食肉加工、梱包までを全て、最新設備を整える自社で一貫して管理しております。また、地域のイベントの際にはキッチンカーで出店し、ジビエの美味しさを皆様にお伝えする普及活動も行っております。
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