まつだ屋ジビエのご紹介
自然豊かな宮崎県延岡市にて、九州産のジビエ（鹿肉・猪肉）の通販、並びに加工施設での直売を行うジビエ専門店の「まつだ屋ジビエ」。プロの猟師集団による狩猟や徹底した衛生管理のもと解体処理を行うことで、新鮮かつ高品質なジビエを全国のお客様にお届けしております。
“本当に美味しいジビエは臭みやクセがない”。そう自信を持って言えるからこそ、野生のお肉の臭みが気になる方にも、ぜひ一度お試しいただきたい商品です。食べれば体中にパワーが溢れる。そんな上質なジビエをご堪能ください。
狩猟を行う中心エリアである、宮崎県延岡市周辺の市町村にまたがる山々は、その一部を「祖母・傾・大崩ユネスコエコパーク」として2017年6月に認定されております。岩峰や渓谷など豊かな自然資源を活かしたユネスコエコパークは、自然と人間社会の共生を目的とするモデル的な地域として環境保全がなされています。
この度は弊社の公式ホームページをご覧いただき、誠にありがとうございます。
平成27年8月3日、宮崎県第001号（全国5番目/九州初）として、環境省の認定鳥獣捕獲事業者を受け、現在では食肉処理・販売の他、ラガー犬訓練・販売や狩猟用器具の販売など様々な事業を展開しております。
私どもが扱っているジビエは、山野を駆け回り、大自然の中で育まれた、まさに大地の恵み。「自然との共生～命をいただく～」をテーマに、野生のパワーが溢れる新鮮・安心なジビエをご提供しております。そんな美味しくヘルシーなジビエを気軽に食卓に並べてほしい―。それこそ創業時から変わらない私どもの願いです。
代表取締役 松田秀人
弊社の猟は、獣猟犬の繁殖・訓練から始まります。全国から集めた優秀な猟犬の血統を掛け合わせ、およそ30年前に生み出した、獣猟ブランド犬“ラガー犬”。猪猟は、このラガー犬1匹とプロの猟師1人がパートナーとなり行います。ラガー犬が逃げる猪を止め、猟師が銃で一発で仕留める狩猟は、猪にストレスがかかりにくいため、とても有効な方法です。パートナーとなる猟師との信頼関係を築ける優秀なラガー犬は、全国の害獣駆除を担われている方々から高い評価を得ております。
人材不足・若手不足が嘆かれる狩猟業界。しかしながら猟師は、全国でも増加の一途をたどる鹿・猪など、人間の生活圏を脅かす害獣を駆除するためにも必要な存在です。そのため、弊社では若い世代から腕の立つ猟師を育成し、狩猟業界を盛り上げる活動も行っております。
弊社ではジビエ肉の普及に貢献ができるよう、様々なイベントにキッチンカーで参加をしています。初めて鹿肉・猪肉を食べる方からは「ジビエ肉ってこんなに美味しいんだ！」とうれしいお声をいただいております。お客様の前でジビエ肉を調理するため、香ばしい香りに誘われていつもまつだ屋のキッチンカーの前には長蛇の列が並びます。イベントへの招待などもお気軽に問い合わせください。
準備中
次回参加予定イベント
イベント名が入ります
開催日時：2021年〇月〇日 〇:00～〇:00
次回の参加予定イベントは未定です。
鹿になるべくストレスを与えず生け捕りにするためには、罠の精度が大切です。簡単に素早く設置でき、尚且つ一発で捕らえられるそんなくくり罠を開発・販売しております。ご購入いただいた方からは、その精度に大変ご好評いただいております。
犬の位置を特定する狩猟用超小型方向探知機ドッグマーカーは、重さをなるべく抑えながらも、電波の少ない山の中でもしっかりと位置情報が分かるように改良いたしました。ぜひその精度の高さをお試しください。
首輪型の発信機は狩猟犬の首につけ、犬の声や周りの音を拾う超感度マイクを搭載。犬の状況が即座にわかる優れものです。また、どの罠に獲物がかかったのかをしらせる発信機単体もございます。発信機の小型化に成功し、犬の負担にならない他、罠に付けたとしても動物に気づかれにくいと好評です。
オンラインショップ
