ジビエ・鹿肉を通販で九州・宮崎から取り寄せがおすすめ。もみじ肉が人気
鹿肉の商品紹介
鹿肉の商品紹介
宮崎県延岡市にあるジビエ専門店「まつだ屋ジビエ」の鹿肉（モミジ）は、驚くほど臭みやクセがありません。それはひとえに、狩りの仕方と解体技術が違うから。罠猟で生け捕りにした九州産の鹿（キュウシュウジカ）を、素早く自社工場へ送り、解体や食肉加工、急速冷凍を行うため、鮮度・質ともに卓越しているのです。そして何より、鹿肉は引き締まった肉質と繊細な旨味が魅力的。定番の内もも肉や希少部位のシンタマのブロック肉の他、使い勝手の良いスライス肉を通販サイトで販売しておりますので、気軽にお取り寄せください。
鹿肉ならではのきめ細かな食感を楽しめる厚さにスライス。高タンパク・低カロリーな赤身が中心のため、お肉の繊細な旨味をしっかりと感じられます。また、使い勝手も良く、様々なお料理にご活用いただけます。
鹿肉スライスは、そのあっさりとした風味を活かすために、しゃぶしゃぶでお召し上がりいただくのがおすすめです。解凍した鹿肉を出汁にさっとくぐらせて、お野菜やお好みの薬味と共にご堪能ください。
鹿肉サイコロステーキはあらかじめ、生姜・にんにくを合わせた醤油ベースのタレで下味を付けております。そのため、フライパンでそのまま焼くだけで美味しいサイコロステーキに。お酒にもご飯にも合う逸品です。
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